Non filtrato

L’Olio Extravergine di Oliva non filtrato è caratterizzato da un aspetto rustico grazie alla presenza delle particelle di polpa di oliva.  

 

È un olio ricco di sostanze idrosolubili come vitamine e polifenoli.

 

Nel momento in cui l'olio viene sottoposto a filtrazione si impoverisce di queste preziosissime sostanze che, al contrario, rimangono immutate nell'olio non filtrato.



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